Le petit déjeuner: Service à partir de 7H jusqu'à 9H

Compris dans le tarif  pour les deux chambres Kaloupilé et La di la fé mais au choix pour le bungalow Sakifo au prix de 12,50 € par personne. Le petit déjeuner est préparé tous les matins avec des produits frais et servi à partir de 7H. Ananas Victoria, papaye et banane pratiquement toute l'année, mangue, fruit de la passion et letchis suivant la saison. Baguette et viennoiserie sortant du pâtissier, confiture exotique, miel du pays,  fromage, beurre et corbeille de fruits frais. Boissons chaudes: Café Nespresso, thé, chocolat, lait et sucre de canne à la vanille bourbon.

 

Le dîner créole:  L'apéro démarre à 19H

Préparé par votre hôte une à deux fois par semaine sur réservation et à partir de 4 convives, un menu créole est proposé à 30€ par personne, boissons comprises, dont le vin. Un atelier cuisine créole peut précéder le repas si vous le souhaitez, avec un cours de cuisine assuré par le propriétaire pour un supplément de 20€ par couple. La plus part des préparations sont faciles à reproduire une fois de retour chez vous. Nous vous remettons une fiche recette.

Exemple de menu:

Apéro: Punch Coco ou rhum planteur, assortiments de samoussas et/ou bouchons

Entrée: salade de papaye verte  au gingembre frais et aux noix de cajou

Plat principal: Carri poulet, haricot rouge, daube chouchous, rougail bringelle, bréde choux de chine.

Dessert: Banane flambée avec sorbet citron vert

Rhum arrangé: Letchis, ananas, Faam, gingembre-citron, etc.